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Chef de cuisine

16/03/2018
75010
10h00 - 15h00 / 1 7h00 - 22h00
2200 - 2500 € net

Description de la société qui recrute :

À la recherche d'un emploi en CDD, CDI ou en intérim ?

Spécialisée dans le recrutement Tertiaire, IT et Ingénierie, GITEC c'est avant tout une entreprise à taille humaine, avec six agences, six équipes, qui s'appuient sur la proximité, l'écoute et la réactivité.

Description du poste :

Pour le compte de notre client, spécialisé dans la restauration, nous recrutons un(e) Chef de cuisine

Activités principales :

· Organisation de l'approvisionnement et du travail,
· Production culinaire,
· Analyse du coût des recettes,
· Management (planning délégation, évaluation des compétences…),
· Contrôle du respect des règles d'hygiène.

Compétences principales :

· Élaborer une cuisine créative tenant compte de l'évolution des goûts, des tendances, des nouvelles technologies culinaire
· Fidéliser la clientèle existante et attirer de nouveaux clients
· Assurer la cohésion de l'équipe et sa motivation, manager son équipe
· Transmettre son savoir-faire à l'équipe


Poste à pourvoir en intérim pour une durée de 3 mois, puis en CDI.

Qualifications requises :

Certification principales : · CAP/BEP cuisine · BAC pro / BAC techno · BAC +2 : BTS hôtellerie restauration option art culinaire. Vous êtes dynamique, organisé, résistant au stress. Vous avez une première expérience dans la restauration.

CAP-BEP

Le poste a été pourvu

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