Quelles sont les fonctions chef de réception ?
Le chef de réception se consacre généralement aux tâches administratives et commerciales (encaissement des notes, tri du courrier, prospection...), il assiste également le directeur de l'hôtel. Le chef de réception est chargé de gérer le planning des réservations, d'assurer le suivi des relations avec les clients grands comptes (agences de voyages, centrales de réservations...), d'ouvrir et clôturer la caisse, et de s'occuper des séminaires. C'est également le chef de réception qui gère le personnel de la réception, sous ses ordres. Dans les grands hôtels, il peut avoir jusqu'à 20 personnes sous sa responsabilité : chefs de brigades, réceptionnistes, chasseurs, veilleurs de nuit...

Quel est le profil du chef de réception ?
Comme tous les métiers de l'hôtellerie, chef de réception exige une présentation exemplaire et un grand sens du service. Il doit être diplomate, discret et être capable de prendre des décisions rapidement. Il faut également être dynamique et ne pas craindre les horaires décalés et les périodes de travail intensif.
Le métier de chef de réception exige de maîtriser les différents logiciels de réservation et l'anglais (la connaissance de plusieurs langues est un plus).

Quelle formation pour devenir chef de réception ?
Le CAP-BEP hébergement est le minimum. Le BTS hôtellerie-restauration est considéré comme un plus, mais de nombreux autodidactes pratiquent ce métier. Le poste de chef de réception est la voie royale qui conduit à la direction de l'hôtel.

Isabelle Collin