En tant que Chef de Partie, vous aurez pour principales missions:
- Effectuer les plats dans le respect des fiches techniques avec rigueur et souci du détail
- Animer les commis de cuisine dont vous serez succeptible d'être en charge
- Veiller au respect des règles HACCP.
Compétences
Expérience minimum requise 2 ans
Niveau d'études CAP / BEP Métiers de Bouche
Critères indispensables : HACCP, Souci du client,
Esprit d'équipe, Souci du détail, Rigueur, Organisation