CHEF- CUISINIER (H/F) - Annonce désactivée

Ref OI148947 - Publiée il y a 4 jour(s)

Descriptif du poste

Pour accompagner son développement, un restaurant sur la région Pointoise recherche un chef-cuisinier qui maîtrise la cuisine traditionnelle de la Guadeloupe. Il coordonne, dirige et supervise l'ensemble de l'activité de la cuisine sous l'autorité du directeur. Ses missions seront les suivants: - Diriger l'équipe de la cuisine en place; coordonner le travail de l'ensemble du personnel en poste - Suivre et contrôler la mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci dans le respect des règles d'hygiène et de qualité en vigueur -Gérer les stocks et les inventaires - Réaliser de tous les modes de cuissons, concevoir de nouveaux plats typiquement créole et création des menus et des cartes

Profil recherché

Profil

Vous devrez être titulaire d'un Brevet professionnel, d'un BAC PRO/BAC Techno en cuisine ou d'un BAC +2 : BTS hôtellerie restauration Avoir la passion du métier, Etre autonome. Une expérience équivalente exigée et justifiée.

Niveau d’études :

Baccalauréat

Groupe Actual
En bref
Localisation du poste
97110
Date de début de contrat
9 février 2019
Durée du contrat
6 mois

Salaire et avantages du poste

NC

L’entreprise Groupe Actual

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