Chef cuisinier / cuisinière

Ref OI164966 - Publiée il y a 25 jour(s)

Descriptif du poste

SBC Interim et recrutement recherche une/un chef de cuisine pour une cuisine traditionnelle de qualité avec uniquement des produits frais.

Votre rôle :

Assurer la préparations des plats à partir des produits frais dans le respect des portions établies

Dresser les plats suivant les fiches techniques

Savoir maitriser les découpes de viandes et poissons

Respect des procédures de déconditionnement, de reconditionnement et de traçabilité.

Savoir réceptionner les commandes.

Participe à la gestions des stock ainsi qu'aux commandes.

De plus un talent de pâtissier serait un point positif pour ce poste. mais non obligatoire

Assure un nettoyage de la cuisine selon les normes HACCP.

Profil recherché

Profil

La bonne humeur et l'esprit d'équipe est primordiale pour le poste

Niveau d’études :

CAP / BEP

Langues :

SBC Intérim
En bref
Localisation du poste
Marseille, France
Date de début de contrat
28 juin 2019
Durée du contrat
Non définie

L’entreprise SBC Intérim

Localisation du poste
Marseille, France
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